Kultur
Im heutigen Dorfzentrum steht die moderne Kirche Saint-Thomas-Saint-Restitut, die von 1872 bis 1874 erbaut wurde. Sie besitzt zwei Glocken, die beide 1874 gegossen wurden. Die Pfarrkirche Saint-Thomas-Saint-Restitut wird von der Association 3 Châteaux instand gehalten.
Im ehemaligen Dorf wurde die Pfarrkirche Saint-Thomas-Saint-Restitut im 12. Jahrhundert errichtet, 1588 während der Religionskriege beschädigt und im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut. Die heutige Kapelle Saint-Pierre wurde 1860 aus den Steinen der früheren Kirche errichtet, um deren Andenken zu bewahren. Sie dient der Familie Ventavon als Begräbnisstätte.
Vom Château de Jarjayes sind die zentrale Treppe mit ihrem schmiedeeisernen Geländer, die Gewölberäume und eine alte Kapelle mit dem Wappen des Chevaliers erhalten. Das Wappen zeigt einen gekrönten Löwenkopf und eine sich in den Schwanz beißende Schlange. Das Château de Jarjayes wurde nach der Zerstörung der früheren Burg zu Beginn des 17. Jahrhunderts aus Stein erbaut und von Francis Auguste Reynier bewohnt, der unter dem Namen Chevalier de Jarjayes bekannt war. Am 8. November 2025 wurde die Öffnung der monumentalen Treppe des Château de Jarjayes für die Öffentlichkeit eingeweiht.
Die Pierre du Costel, auch Pierre chaude genannt, stand früher am Eingang des Getreidemarkts von Jarjayes, an der Stelle, an der die Abgaben entrichtet wurden. Die Pierre du Costel ist ein grüner Stein, der durch das Berühren von Händen geglättet wurde und dem besondere Kräfte zugeschrieben werden.
Auf dem Gelände der Trois-Châteaux ist die alte Kirche teilweise restauriert und gesichert; sie kann wieder Besucher, Spaziergänger und Liebhaber historischer Bauwerke empfangen.
Landschaft
Jarjayes überblickt das Durance-Tal. Der Col de la Sentinelle ist die von Gap nach Jarjayes führende Zufahrt, die bei gutem Wetter besonders von Radfahrern genutzt wird.
Der Circuit des Bournas führt durch Wiesen zwischen Jarjayes und Les Bournas, dichte Wälder und zu zahlreichen Aussichtspunkten über das Gapençais-Becken.
Erlebnisse
La Ferme du Col bietet eine 1,5-stündige, von den Eigentümern geleitete Entdeckungstour zur Straußen- und Angoraziegenhaltung sowie zur Herstellung von Mehl und Bier.
La Ferme du Col bietet außerdem pädagogische und spielerische Besuche mit Tierfütterungen, dem Füttern von Jungtieren mit der Flasche und Streichelbereichen; auf dem Hof werden Angoraziegen und Strauße gehalten.
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