In Châteauneuf-d'Entraunes wechselt die Landschaft rasch vom Mittelgebirge zu Almen und kargen Gipfeln. Eine Wanderung zur Cime de l'Aspre beginnt im Ort; im Rundweg dauert sie etwa sieben Stunden und umfasst jeweils 1.200 Höhenmeter Auf- und Abstieg. Auf der Cime de l'Aspre befinden sich die Überreste eines alten Observatoriums.
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Natur
Am Collet de Sen schützt eine Biotopschutzverordnung Greifvögel und ermöglicht ihre Beobachtung.
Wandern und VTT
Ab Châteauneuf-d'Entraunes führt eine mittelschwere VTT-Tour zum Hameau des Tourres. Die Route ist 14 Kilometer lang und dauert im Rundweg etwa 2 Stunden und 30 Minuten. Der Hameau des Tourres bewahrt die ursprüngliche, für die ländliche Architektur des oberen Var-Tals typische Bauweise mit Steinmauern aus Kalkmörtel und Dächern aus Lärchenschindeln.
Eine Entdeckungswanderung führt rund um die Moulin de la Barlatte und das Dorf Châteauneuf-d'Entraunes.
Kultur und Handwerk
In der Église Saint-Nicolas befindet sich insbesondere das Retabel „Christ aux Cinq Plaies“ von François Bréa aus der Zeit um 1555. Die Kirche besitzt einen barocken Innenraum, ein einschiffiges Langhaus und zwei Seitenkapellen.
Die Moulin de la Barlatte gehört zu den letzten noch funktionsfähigen Alpenmühlen. Jedes Jahr im Juni findet dort die Fête du moulin statt. Im Juli und August finden an der Moulin de la Barlatte wöchentliche Besichtigungen statt, die von der Gemeinde organisiert und von einer Bergbegleitung betreut werden.
Die Chapelle Saint-Antoine befindet sich am Fuß von Châteauneuf-d'Entraunes an einer Kreuzung ehemaliger Maultierpfade.
Lokales Leben
Die Ferme de la Barlatte empfängt Familien und andere interessierte Besucher nach vorheriger Vereinbarung zu Besichtigungen des Bauernhofs. Von Februar bis September stellt die Ferme de la Barlatte frische und gereifte Lactic-Käse, Tommes und Joghurt her.
Geografische Einordnung
Die Straßenanbindung von Guillaumes nach Châteauneuf-d'Entraunes führt über die RD 74. Le Carré du Mercantour ist eine Gîte-Unterkunft in Châteauneuf-d'Entraunes am GR 52A vor den Toren des Parc National du Mercantour.
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